以培养掌握初级茶艺、花艺、调酒、咖啡等综合素质的中级酒店管理人。

酒店经营管理：

1、中餐服务

2、西餐服务

3、点菜服务技艺

4、酒店情景英语

5、酒店服务礼仪

6、形体训练

7、宴会设计与服务

8、酒店成本核算

8、酒店营销方案与公文实战

茶艺：

1、茶文化及茶艺的基础知识

2、茶桌礼仪

3、六大茶类理论品鉴 实操

花艺：

1、插花的基础知识

2、腕花、胸花、头花的制作

3、蝴蝶结打法

4、螺旋式手打花束、迷你小花束

5、编叶的技法

咖啡：

1、咖啡的相关知识

2、手冲咖啡品鉴

3、黑咖啡的用具操作

4、意大利咖啡的品鉴与实操技能学习

5、杯测讲解与味觉纠正

调酒：

1、酒水的产地、品种、分级、基础酒水服务

2、葡萄酒的种植及酿造

3、葡萄酒的品鉴

4、葡萄酒品种介绍

5、葡萄酒的产区

学制三年 全日制中专学历
技能证书：中级技能证书

酒店经营管理：

1：酒店管理（餐饮、前厅、客房）

2：中国旅游文化

3：导游基础知识

4：导游实务

5：酒店、旅游英语

6：食品营养与卫生

7：人力资源管理

8：酒店、旅游心理学

9：酒店财务管理

10：会议服务与管理

11：宴会设计及服务

12：形体训练

13：菜肴的基础知识及营养卫生

14：出色的酒店行政经理职业素养培训

茶艺：

1：基础班课程

2：盲品茶会

3：美学设计（茶席设计）

4：宋朝点茶

5：日本茶道

6：英式下午茶

7：陆羽泡茶法

8：东方式插花

9：香篆制作

调酒：

1、酒水品鉴（品种、酒水产地、分级、基础酒水服务）

2、英式调酒的理论、品鉴、多种调酒方式

3、多瓶酒的花式调酒秀

4、50款鸡尾酒制作

咖啡：

1、经典班的课程

2、创意冷热饮品

3、咖啡粉的研磨与磨豆机的操作

4、意式咖啡的品鉴与制作

5、奶泡的制作与拉花

6、拿铁、卡布奇诺拉花练习

7、美式咖啡、摩卡咖啡、玛琪雅朵咖啡、意式冰咖啡的制作与品鉴

花艺：

1、花束的设计与制作

2、礼品的包装技法

3、叶材的使用技巧

4、花叶配色基础与实践

5、花束的包装技法

学制五年 全日制大专学历
技能证书：中级技能证书

分阶段教学：

1：此阶段老师分阶段分步骤讲解

2：确保学生真正领悟每一个步骤

名师一对一指导：

1：此阶段，老师会针对每一位同学的操作

2：一对一点评纠正 确保每位同学的动作标准化

学生实操：

每堂课程老师讲解之后，学生均需要进行动手实操，确保学生能够正确掌握每堂课程的内容